संतुलित आहार की विशेषता – Specialty of balanced diet

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संतुलित आहार की विशेषता – Specialty of balanced diet

दोस्तों इस लेख में हम आपको संतुलित आहार के बारे में जानकारी देने जा रहे हैं .. इस लेख में आप जानते होंगे कौनसा पौष्टिक आहार मनुष्य के शरीर के लिए उचित होता है? किस तरह का खाना शरीर के लिए फायदेमंद होता है? एवं संतुलित आहार की विशेषता, इसके बारे में.

दोस्तों, हेल्दी खाना नहीं मिलने के कारण शरीर में आयोडीन, प्रोटीन, आयरन्स, ऐसे कई चीजो की कमी होती है, जिसकी वजह से स्वास्थ्य पर बहुत बुरे परिणाम होते हैं. इसका एक मात्र कारण है हमारे खाने में हेल्दी खाद्य पदार्थों का शामिल न होना. इसलिए आज हम इस लेख में आपकी दिनचर्या में हेल्दी खाने में क्या क्या होना चाहिए? इसके बारे में बताने वाले है.

 

हेल्दी फूड्स की जानकारी – Healthy foods ki jaankaari in hindi

भारत देश में हेल्थ एजुकेशन बहूत कम पाया जाता है. जिसके कारण हर जगह दवाइयों की दुकान के साथ हेल्दी विटामिन्स की दुकाने खुली है. इनमे विटामिन ए, बी, सी, ऐसे कई विटामिनों का व्यवसाय है और हर साल इन विटामिन का व्यवसाय 100 बिलियन करोड़ का होता है.

आपकी दिनचर्या में खाने के बारे में बहुत सारी गलतियाँ होती हैं. अगर हम हेल्दी फूड्स की बात करें तो मशरूम में सबसे ज्यादा प्रोटीन और विटामिन जैसी चीजें पाई जाती हैं. उसी तरह दाल, दूध, दही, छाँस में भी इसका प्रमाण अधिक होता है.

अगर हम विटामिन की बात करे तो विटामिन ओमेगा 3, विटामिन डी, जैसे प्रोटीन तत्व सबसे ज्यादा अंकुरित पदार्थो में पाये जाते है, जैसे अंकुरित मूंग, अंकुरित मेथी, अंकुरित चना, अंकुरित मूंगफली यानी सेंगदाना, यह सभी चीजे प्रोटीन के लिए अच्छी है.

अब हम यहां जानेंगे कि आपके दिनचरिया में कौनसी चीजे खाने में होनी चाहिए. जो आपके अच्छे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित होगी, साथ ही आपको अपने परिवार में किस तरह का भोजन करना चाहिए? इसके बारे में भी आगे जानेंगे.

 

ब्रेकफास्ट में हेल्थ फूड्स -Health Foods in Breakfast

सबसे पहले, हर दिन कुछ अंकुरित चीजों का सेवन करे. चना, मूंगफली, यह अंकुरित और पौष्टिक आहार है, जो लोग सुबह चना या मूंगफली खाते हैं, उन्हें बहुत फायदा होता है. अगर आप अपने परिवार को पौष्टिक आहार देना चाहते हैं, तो हर दिन एक कटोरी में अंकुरित चीजो को पीस कर रखें और हर दिन सभी को एक चम्मच या दो चम्मच खाने के लिए कहें.

एक सप्ताह तक ऐसा करें और उसके बाद दूसरे सप्ताह में दलिया सेवन करने के लिए कहें. इस तरह आपको और आपके परिवार में अलग-अलग चीजें ग्रहण करने से कोई आपत्ति नहीं होगी. परिवार के सभी लोगों को सप्ताह में एक दिन लौकी का रस पीना चाहिए या यदि कोई इसे नहीं पीना चाहता है, तो वे किसी भी फल का रस पी सकते हैं जैसे संतरे का रस, या गाजर का रस. संतरे के रस से चेहरे की त्वचा और पाचन क्रिया भी अच्छी होती है.

 

लंच के समय हेल्दी फूड्स – Healthy Foods at Lunch

परिवार में सभी को हर दिन अलग-अलग सब्जियां खानी चाहिए, जैसे कि पालक, मेथी, और अन्य हरी सब्जियां और चावल. इसके अलावा, हर दिन दो चम्मच से अधिक घी न लें, क्योंकि भोजन में न्यूनतम 20 ग्राम फैट होना चाहिए. खाने के बाद, आप हर दिन कम से कम 200 ग्राम चास या दही ले सकते हैं (यदि है तों) और खाने के एक घंटे बाद ही पानी पिएं.

 

डिनर के समय में हेल्दी फूड्स – Healthy Foods at Dinner Time

दोस्तों, रात का खाना हल्का होना चाहिए और जो लोग 50 साल के हैं उन्हें अधिक अनाज (चावल/रोटी) खाने से रोकना चाहिए, उन्हें केवल सलाद, ज्यूस, हरी सब्जियां, दालें और फल जैसी चीजें ग्रहण करनी चाहिए. अगर वे चाहे तों हल्का सा अनाज ले सकते है. साथ ही रात में खाना खाने के बाद एक ग्लास दूध पीना चाहिए. लेकिन रात के खाने को सही ढंग से शुरू करे.

साथ ही रात के खाना खाने के बाद एक गिलास दूध पीना चाहिए, लेकिन रात का खाना भी सही तरह से खाना चाहिए, जैसे- सबसे पहले हमें सलाद लेना चाहिए, (यदि उपलब्ध है तों) उसके बाद फ्रूट्स और बाद में जो आपके सब्जी चावल/रोटी यह चीजे खाना चाहिए लेकिन यह हल्का होना चाहिए.

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Author: Sagar

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