हरी मिर्च खाने के ये फायदे नहीं जानते होंगे आप (You do not know these benefits of eating green chillies)
हरी मिर्च जिसे सब्जी में तड़का लगाने के लिए इस्तेमाल करते है, हलवा, चिवड़ा या अन्य पकवान में भी ये स्वाद बढाने का काम करती है। क्या आप जानते है यह हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद या नुक्सानकारक है यदि नहीं जानते होंगे तो चलिए आगे जानते है हरी मिर्च के बारे में !
हरी मिर्च में हमारे शरीर के लिए लगने वाले कई सारे पोषक तत्व होते है, जैसे – विटामिन ए, बी6, सी, आयरन, कॉपर, पोटेशियम, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से पूर्ण होती है, इनके आलावा इसमें बीटा कैरोटीन, क्रीप्टोक्सान्थिन, लुटेन -जॅक्सन्थिन आदि स्वास्थ्यवर्धक चीजें मौजूद हैं। भोजन में तीखापन लाने वाली हरी मिर्च स्वाद के साथ ही सेहत के लिए भी गुणों का खजाना है। इसलिए डॉक्टर्स भी कहते है की, अपने भोजन में हरी मिर्च शामिल करे।
हरी मिर्च में गंबीर बिमारियों से लड़ने की क्षमता होती है, जैसे – इसमें एंटी ऑक्सीडेंट्स नामक कुछ ऐसे तत्व मौजूद होते हैं जो पूर्ण रूप से कैंसर की रोकथाम करते हैं, रक्तचाप को नियंत्रित करती है जिसके वजह से मधुमेह होने का खतरा कम होता है,
मोटापा बढ़ने से रोकती है, क्योंकी इसमें कैलरी बिलकुल भी नहीं होती है। इसलिए कई वैध भी कह गए है की, हरी मिर्च सेहत के लिए भी गुणों का खजाना है।
हरी मिर्च खाने के 10 फायदे (Benefits of Eating Green Chillies)
1. त्वचा के लिए फायदेमंद – हरी मिर्च त्वचा के लिए बहुत ही फायदेमंद है, इससे त्वचा में कसाव आता है जिसके कारण त्वचा हमेशा जवां व खूबसूरत दिखाई देती है।
2. ह्रदय रोग से राहत – हरी मिर्च के सेवन से रक्त का थक्का जमने से रुकता है एवं एक शोध के अनुसार हरी मिर्च के सेवन से ह्रदय से सबंधित बीमारिया जल्द ही ठीक हो जाते है।
3. पाचनतंत्र को मजबूत बनाता है – हरी मिर्च में अधिक मात्रा में फाईबर होते है जिससे भोजन जल्द ही पाचन होता है व पाचन तंत्र मजबूत होता है।
4. ब्लड सुगर कम करने सहायक – एक शोध के अनुसार हरी मिर्च ब्लड शुगर को कम करने में कारगर होती है।
5. उच्च रक्तचाप में फायदेमंद – हरी मिर्च में उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के गुण होते है, इसलिए उच्च रक्तचाप के पीड़ित को संतुलित मात्रा में हरी मिर्च का सेवन करना चाहिए।
6. आँखों के लिए फायदेमंद – हरी मिर्च में विटामिन सी और बीटा-कैरोटिन मौजूद होते है जो हमारी आँखों के लिए बेहद ही लाभकारी होते है।
7. दमा की समस्या से राहत – यदि दमा की समस्या से ग्रस्त है तो, ताजी हरी मिर्च का एक चमच रस, शहद में मिलाकर सुबह ख़ाली पेट सेवन करने से दमा के रोगी को राहत मिलेगी, इस प्रक्रिया को 10 दिन तक दोहराए और खुद फर्क देखे।
8. हरी मिर्च आयरन बढाती है – हरी मिर्च के रोजाना संतुलित सेवन से शरीर से आयरन की कमी दूर हो जाती है।
9. बैक्टीरियल इंफेक्शन से राहत – हरी मिर्च में एंटी बैक्टीरियल गुण मौजूद होते हैं, जो कि संक्रमण को दूर रखते हैं इस वजह से त्वचा रोग आपके त्वचा से दूर रहते है।
10. कैंसर पर रोकथाम – हरी मिर्च में एंटी ऑक्सीडेंट्स नामक कुछ ऐसे तत्व मौजूद होते हैं जो कैंसर के कोशिकाओं को ख़त्म कर देते है।
NOTE : ज्यादा मिर्च का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, संतुलित मात्रा में हरी मिर्च का सेवन करना चाहिए।
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