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इस तरह करें करेले की खेती होगी लाखों की कमाई
करेला- Bitter Gourd
करेला एक भारतीय पकवान हैं जिसे हम सब्जी के स्वरूप में इस्तेमाल करते हैं. खाने में करेले का स्वाद कड़वा हैं, किन्तु यही कड़वापन इसकी विशेषता दर्शाता हैं. करेला का उत्पादन भारत में हर जगह होता है और इसकी बाजार में अच्छी खासी खपत भी होती हैं.
कैसे करे करेले की बागबानी- How do gardening of bitter gourds
करेले की बागवानी का मौसम अधिकतर सर्दियों में होता हैं. यदि आप इसकी खेती करना चाहते हैं, तो आपको इसे मानसून के मौसम के लिए तैयारी करनी होगी. करेले के उत्पादन के लिए आपको जगह में काफी नमी और रूखापन चाहिए होता है. इसके लिए आप दो-दो फुट की दुरी पर पहाड़नुमा पार बना ले. इसे अच्छे से मजबूत करने के लिए निरंतर पानी का उपयोग करे.
बांस की लकड़ियां इकट्ठा करें और इन्हें सीधे पार के सहारे जाली जैसे लगायें ताकि करेले की बेले नीचे न गीर सकें. लकडियों की जाली लगने के बाद आप करेले का बीज जमींन में डाले. हो सके तो उपर से प्लास्टिक पन्नी का इस्तेमाल करे ताकि किसी भी बीज को नुकसान न पहुंचे.
पौधा थोडा बड़ा होने पर ओर्गानिक खाद्य का भी इस्तेमाल कर सकते है. इससे पौधे को बढ़ने में काफी मदत मिलेगी. आप पानी के फवारो का इस्तेमाल करे, जिससे की पानी फल और पत्तियों को भी नम रखे. तीन से चार महीनों में आपका करेले का बगीचा हरा भरा हो जायेगा. उसके बाद आप उत्पादित करेलों को बाजार में बेच सकते है.
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करेले का भाव- Bitter gourd Rate
करेला बाजार में कम से कम 40 रूपये किलो और ज्यादा से ज्यादा 70 रूपये किलो बाजार में बिकता हैं. आप रोजाना 50 किलो का उत्पादन करते है, तो बाजार में इसकी कीमत कम से कम 2000 हजार रूपये हर दिन और ज्यादा से ज्यादा आप 3500 रूपये हर दिन का व्यापार कर सकते है. इस हिसाब से आप महीने में 20 दिन भी इसका उत्पादन लेते है तो आपकी महीने की कमाई 40 हजार रूपये से 70 हजार रूपये होती हैं. आप यदि खेती में बगीचे की देखभाल के लिए मजदूर भी रखते है तो आपका खर्च महीने का 10 हजार रूपये का ही होगा.
करेले के बगीचे की कुछ विशेष बाते-
- आपको करेले की पार दो-दो फुट की दुरी में एक लाइन से लगानी है.
- बांस की लकडियों की मजबूत जाली बना लेना है ताकि करेले की बेले नीचे न गिर सके.
- बीज रोपण के बाद जगह में हमेशा नमी रहने दें.
- आजू बाजु में कचरा न होने दे, साफसफाई रखें.
- बगीचे में देखभाल के लिए हमेशा एक मजदूर रखें.
- पौधों की बेले गिरने न दे, इसके लिए रस्सियों का अधिकतर इस्तेमाल करें.
- हो सके तो आप बाजार में खुद की छोटी सी दुकान भी लगायें. आपकी दुकान होने से मुनाफा अधिक मिलेगा.
- माल लाने, ले जाने के लिए किराये की गाड़ी का इस्तेमाल न करें. हो सके तो खुद की गाड़ी की व्यवस्था करें.
ग्रीन हाउस- Greenhouse
यदि आप एक बार करेले का बगीचा ले लेते हैं, तो कम से कम आप साल में चार या पाँच महीने तक इसकी फसल ले सकते हैं और अगले साल के लिए इसकी पूर्व तय्यारी आसानी से कर सकते हैं. अगर आप ज्यादा समय तक फसल का उत्पादन लेना चाहते है तो आपको ग्रीन हाउस बनाना होगा.
ग्रीन हाउस जगह में नमी बनाये रखता हैं और सूरज की किरणों से पौधों को सुखने से बचाता हैं. इसके लिए आपको पानी के स्त्रोत की व्यवस्था करनी होगी. तब आप ज्यादा समय तक करेले की फसल का उत्पादन लें सकते हैं. आपको बता दें कि ग्रीन हाउस लगाने में आपको ज्यादा लागत की जरूरत नहीं होगी.
दोस्तों करेला खाने में कड़वा होता है, लेकिन उसका स्वाद अभी भी व्यंजनों में खास बना हुआ है. इसलिए करेला आज भी कई लोगों के लिए एक पसंदीदा व्यंजन है. आप करेले की बागबानी करके जरूर देखे, यकीनन दोस्तों इससे आप कम समय में अच्छा खासा व्यापार कर लेंगे.
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Author: Nevindra
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