करेले के ये फायदे जानकार हैरान रह जायेंगे आप (Bitter gourd advantages in Hindi)
करेला एक सब्जी है, जिसे कुछ कुछ बड़ी पसंद से खाते है। वैसे आपको बता दे की, करेला एक दवा भी है जो मानव स्वास्थ्य के बेहद ही लाभदायक है। करेला कड़वा होने के बावजूद कई लोग इसे बड़ी पसंद से खाते है, इसकी वजह वह कई रोगों को दूर करने में सहायक है। करेला अपने गुणों के वजह से विश्व भर में प्रसिद्ध है, क्योंकी वह अपने गुणों के वजह से कई गंभीर बीमारियों को रोकथाम कर सकता है। करेले 2 प्रकार के होते है, एक छोटा करेला और एक बड़ा करेला, बड़े करेले की अपेक्षा छोटा करेला अधिक गुणकारी होता है।
दोनों प्रकार के करेले की सब्जी खाई जाती है, लेकिन छोटे करेले औषधीय गुण व स्वाद दोनों ही ज्यादा है, इसलिए इसका सेवन सब्जी व ज्यूस बनाने में करना चाहिए। करेला भूख और पाचन शक्ति को भी बढ़ाता है, इसमें एंटीऑक्सीडेंट और जरूरी विटामिन पाए जाते है, जो मानव स्वास्थ्य के बेहद ही लाभदायक है साथ ही वह काफी सारी बीमारियों को दूर रखने में कारगर भी है।
करेले का उपयोग कई प्रकार से किया जाता है, जैसे – सब्जी, जूस, चिप्स, आचार , पावडर आदि तरह से। करेले में रोग प्रतिरोधक क्षमता होती है, जिससे वह हमें कई बीमारियों को दूर रखता है। करेले में काफी मात्रा में विटामिन A, B और C मौजूद होते हैं, इसके अतिरिक्त इसमें कैरोटीन, बीटाकैरोटीन, लूटीन, आइरन, जिंक, पोटैशियम, मैग्नीशियम और मैगनीज जैसे फ्लावोन्वाइड भी मौजूद होते हैं। करेला भले ही खाने कड़वा जरुर है लेकिन इसमें औषधीय गुण भरपूर मात्रा में है।
करेला सेहत के लिए कितना फायदेमंद है एवं करेला खाने से सेहत को कौन कौन से लाभ हो सकते है इसकी जानकारी हम इस लेख में आगे जानने वाले है। चलिए आगे जानते है करेले से होने वाले फायदे के बारे में तथा इसका उपयोग कैसे किया जाता है इस बारे में !
करेले के चमत्कारी फायदे (Amazing benefits of bitter gourd)
1. मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी – मधुमेह रोगियों के लिए करेला बेहद ही उपयोगी है सीधी भाषा में कहा जाये तो रामबाण औषधि है। करेले के टुकड़ों को छाया में सुखाये फिर उसे पीसकर पाउडर बनाये, उसके बाद रोजाना सुबह खाली पेट एक चम्मच पाउडर पानी के साथ सेवन करने से लाभ मिलता है।
2. पाचन शक्ति को बढ़ाता है – करेले के निरंतर सेवन करने से पाचन शक्ति मजबूत होती है, जिसके कारण भूख भी बढ़ती है।
3. मोटापा कम करता है – करेले में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो शरीर के मेटाबॉलिज्म और पाचन तंत्र को बेहतर बनाते है जिसके वजह से मोटापा और वजन कम होता है।
4. खुनी बवासीर से राहत पाए – एक बड़ा चम्मच करेले और करेले के पत्तों का रस ले उसमे एक चम्मच शक्कर मिलाकर पीने से खूनी बवासीर में बेहद सुकून मिलता है।
5. पेट के कीड़ो से राहत पाए – पेट के कीड़े साफ़ करने के लिए करेले के पत्तो का रस एक रामबाण औषधि है। एक बड़ा चम्मच करेले के पत्तियों का रस उसमे एक गिलास छाछ मिलाकर पीने से पेट के कीड़ों से मुक्ति मिल सकती है।
6. ब्लड शुगर के लेवल को कम करता है – करेले में मोमर्सिडीन और चैराटिन जैसे एंटी-हाइपर ग्लेसेमिक तत्व होते है जिससे ब्लड शुगर लेवल कम हो जाता है, इसके लिए आपको तीन दिन तक खाली पेट सुबह करेले का जूस लेना होता है।
7. आंखों की रोशनी बढ़ाने में कारगर – करेले में बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए अधिक मात्रा में होता है जिससे आंखों की रोशनी बढती है।8. खून को साफ़ करता है – करेले का जूस शरीर से रक्त साफ़ करने का काम करता है, इसलिए रक्त साफ़ करने के लिए रोज एक गिलास करेले का जूस जरूर पियें।
9. शराब की नशा उतारने में सहायक – शराब के नशे को करेले का रस पी कर उतारा जा सकता है साथ ही यह लीवर को भी साफ़ कर देता है।
10. गठिया रोग से राहत पाए – गठिया रोग में दर्द होने का मुख्य कारण रक्त में अशुद्धियों का होना है और करेला रक्त की अशुद्धियों को दूर करता है।
Read : करेला खाने के नुकसान
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